M., 20 anni, desidera invece fare l’avvocato. Per ora va a scuola d’italiano, ma le piacerebbe poter continuare a studiare.

Facendo l’avvocato potrebbe aiutare chi come lei cerca di ottenere il permesso di soggiorno. "In tanti soffrono perché non hanno i documenti. Sarebbe bello poter dare loro una mano", dice.

Dell’argomento parla per esperienza diretta: la prima volta che è andata alla Commissione Territoriale che decide sul riconoscimento dello status di rifugiata è stato tre anni fa. Nella sua pratica aveva rilasciato delle dichiarazioni incomplete all’inizio e questo ha complicato l’esito. È preoccupata, ma per ora cerca di essere paziente e aspettare.

P., invece, sta cercando la sua strada nella cucina di un ristorante: due mesi fa ha cominciato come lavapiatti, ma "ero arrabbiata - dice - perché volevo fare di più".

Dopo il primo mese è passata ai fornelli...

Ora, un paio di giorni della settimana, quelli in cui c’è un po’ meno affollamento, gestisce già da sola il servizio.

"I wanna be a boss" è il suo mantra, lo ripete spesso, un po' scherzando e un po' seria. Vorrebbe gestire un suo ristorante. Guardandola all’opera e ascoltando i suoi colleghi, non è difficile pensare che l’obiettivo sia alla sua portata.